Découvrez les installations nous permettant d'assurer notre production
Deux fois par jour, et ceci tous les jours de l'année, 9 exploitations laitières livrent leur lait à la Fromagerie de Grandcour, pour une quantité annuelle de 3,6 millions de kilos de lait.
Des contrôles très stricts sur la qualité du lait sont effectués quotidiennement afin de posséder une matière première de haute qualité pour la fabrication de nos produits.
Nos locaux spacieux abritent deux cuves de fabrication de 6’600 litres chacune, pour la fabrication du Gruyère AOP et une cuve de 1’600 litres pour la fabrication du Bon Vaudois et du Broyard.
Adresses
Fromagerie de Grandcour
chemin de Vernex 7
1543 Grandcour
+41 26 667 11 39
info@fromagerie-grandcour.ch
La Laiterie Payernoise
Rue du temple, 13
1530 Payerne
+41266603033
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